Наиболее простой и без всяких настроек. Выводит приоритет, знак "-" и логируемое сообщение.
Например:
DEBUG - Hello world
результирующая строка в логе получается форматированием LoggingEvent используя параметр ConversionPattern.
Conversion pattern очень похоже на работу функции java.io.PrintStream.printf, которая также есть в языке С
Подробности смотри в переводе javadoc